31.10.2011 / Kurbağanın Kilosu Tavuktan Pahalı

Bir kilo tavuk 3.5-4 liraya satılırken Avrupalı zenginlerin lüks ve pahalı yemeği olan kurbağa, Edirne’de fakirin geçim kaynağı oldu. Sabahın erken saatlerinde, geçimlerini sağlamak için bellerine kadar girdikleri sularda avlanan Edirneli kurbağa avcıları, çoğu kimseye sevimsiz gelen kurbağanın kilosunu 4.5 liradan satıyorlar. Sudaki akıntıdan sağa sola kaçan kurbağaların kepçenin içine girmesiyle, kurbağa avcılarının yüzündeki gülümseme daha da artıyor. Kepçeden alınan kurbağalar avcıların bellerine astıkları toplama çantalarında biriktiriliyor. Kepçedeki küçük kurbağalar ise yeniden suya salınıyor. Edirne’de 25 yıldır kurbağa toplayan Murat Ovalı yaz ve kış avcılığı olarak yapılan kurbağa avcılığında kış döneminin başladığını söyledi. Kendilerinin 4.5 liraya kilogramını sattıkları kurbağanın Fransa, İtalya gibi ülkelerde bir porsiyonunun neredeyse 25 katına satıldığını bildiklerini anlatan Ovalı, “Aracıların Edirne’ye gelmesini bekliyoruz, Edirne’de sadece 1 kişi alıyor, o da fiyatları artırmıyor. Kimseyi tatmin etmiyor. Sosyeteye kurbağanın bir porsiyonunun 40-50 Avro’ya satıldığını duyuyoruz, bu bizi üzüyor. Buradan 4.5 liraya gidiyor, orada bir yığın paraya satılıyor. Hiçbirimizin sigortası yok, gündelik yaşıyoruz” diye konuştu.

Gazete Vatan - 31.10.2011, Pazartesi

31.10.2011