05.02.2015 / ‘Eğer Kocanızı Seviyorsanız...’
“Dünya Kanser Günü” dolayısıyla düzenlenen sohbet programına katılan ünlü diyetisyen Dr. Ender Saraç, …………………………………
“Büyük Balıklar ve Midye Ağır Metal Taşıyor”
Son zamanlarda özellikle sanayi atıkları ile denizlerin kirlendiğini ifade eden Dr. Saraç, en sağlıklı olarak bilinen balıklarda bile kansere yol açan ağır metal olduğu uyarısında bulundu. Kalkan ve dil balığı gibi balıkların risk taşıdığını kaydeden Saraç, küçük balıkların tüketilmesi tavsiyesinde bulundu. Saraç, “Küçük balığı orta balık, orta balığı da büyük balık yiyor. Balık büyüdükçe ağır metal oranı yükseliyor” diye konuştu.
Midyenin deniz dibinin çöpçüsü olduğunu ve temizlediğini de kaydeden Saraç, sanayi atıklarıyla kirletilen denizlerden çıkarılan midyenin tüketilmemesi uyarısında bulundu. Kadınları uyaran Saraç, çocuklara midye yedirilmemesi tavsiyesinde bulundu. Saraç, serbestçe gezen tavukların tüketilmesi gerektiğini ve organik yumurtaların tercih edilmesini tavsiye ederek, …………………………
…………………………………
Gazete Vatan - 05.02.2015, Perşembe
05.02.2015